Rezension Die Eat-Clean Diät. Das Original

Erscheinungstermin: 21. Dezember 2015
Verlag: südwest


In den USA ist sie bereits Trend, Stars wie Nicole Kidman, Angelina Jolie und Halle Berry schwören darauf: Die Eat-Clean Diät von Tosca Reno. Hinter Eat-Clean verbirgt sich keine neue Wunderkur, die an allen möglichen Nährstoffen spart, sondern vielmehr eine Lebenseinstellung. Entsprechend entfällt das lästige Kalorienzählen, es gibt nur einen einfachen Grundsatz:

Tu deinem Körper mit deiner Ernährung und deiner Lebensgestaltung Gutes, und er wird es dir danken. Mit einer strafferen Haut, einem besseren Allgemeinbefinden und einem dicken Minus auf der Waage. Die wichtigsten Grundsätze von Eat-Clean sind Frische und Natürlichkeit. Keine künstlichen Zusätze, kein Zucker, kein Süßstoff, kein Weißmehl, nichts, was in Plastik verpackt ist. Auf den Teller kommen stattdessen ausschließlich frisch zubereitete Speisen, und zwar sechs Mal am Tag. Clever kombiniert sorgen die einzelnen Lebensmittel dafür, dass Heißhungerattacken keine Chance haben. Mehr als 40 köstliche Rezepte für Frühstück, Hauptmahlzeiten, Desserts, Salate, Suppen & Snacks sowie Tipps für das Essen bei Freunden, in der Kantine und im Restaurant erleichtern die Umstellung auf eine cleane Ernährung. Leicht umsetzbare Tipps für mehr Bewegung sorgen für zusätzliches Wohlbefinden und eine knackige Silhouette.


Vielleicht ist es eher eine unglückliche Übersetzung, denn "diet" kann nicht nur "Diät" bedeuten, sondern einfach auch "Kost"  oder "Ernährungsweise".
Und v.a. der letzte Begriff trifft das, was in dem Buch von Tosca Reno vorgestellt wird, ganz genau.
Clean Eating ist viel mehr als eine Diät, mit diesem Begriff verbinde ich Entsagung und magere Kost, sondern eine Lebenseinstellung, die über die reine Nahrungsaufnahme hinaus geht.
So lautet zB. das Kapitel 6: Erobern Sie Ihr Leben zurück.

Nur 100 Seiten umfasst der Rezeptteil, der folgendermaßen untergliedert ist:
- Frühstück - Vorspeisen - Salate - Suppen und Eintöpfe - Schwerpunkt Protein - Beilagen - Komplette Mahlzeiten - Desserts

Leicht zu beschaffende Zutaten, gut verständliche Anleitungen und wunderschöne Fotos motivieren zum Nachkochen und machen einfach Spaß.



Eine absolute Empfehlung zum Neuen Jahr, auch ich werde mir dieses und ein anderes Buch, das ich bald hier vorstellen werden, ganz fest vornehmen. Die angesammelten Kilo müssen einfach wieder runter und "Die Eat-Clean Diät" ist dafür ein toller Begleiter!

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